L'ingéniosité d'un peuple

Nous ne pouvions pas venir dans le sud du Vietnam sans passer à côté du Delta du Mékong qui est un des plus grands fleuves du monde avec ses 4500 km. "Il part du Tibet en Chine, traverse la Chine, longe le Laos faisant une frontière avec une partie de la Birmanie et la Thailande, traverse ensuite le Cambodge en se subdivisant à la hauteur de Phnom Penh (Bissac et Mékong), puis, au Vietnam, il se subdivise encore en plusieurs embranchements avant de se jeter dans la Mer de Chine en divers endroits, d'où son nom vietnamien, le Fleuve des Neufs Dragons. Près de 70 millions d'habitants vivent directement dans son bassin versant.

Pour notre part, nous avons débuté par la région nommée My Tho. Un tout autre style de vie s'est alors présenté à nous. Ces gens utilisent le Mékong pour se nourir, se déplacer, faire du commerce, se nettoyer. Bref, pour vivre! Nous avons ensuite pu constater l'efficacité avec laquelle il utilise les ressources naturelles pour toutes sortes d'utilités. Par exemple, la noix de coco est utilisée à toutes les sauces : la fibre extérieure est réduite en poudre pour produire du carburant, la coquille est taillée pour en faire des objets décoratifs et bien sûr la chair et le lait de coco sont utilisés pour des multitudes de produits alimentaires. Idem pour le riz, le mais et le bambou pour nommer que ceux-ci.

Nous avons voulu enrichir notre expérience du Mékong en allant séjourner une nuit durant chez des habitants du village de Vinh Long. Cela nous a permis de cuisiner de bons plats vietnamiens avec nos hôtes, six autres touristes Allemands et deux Français.

Le lendemain, nous sommes allés voir le marché flottant de Cai Be, mais celui-ci était assez inactif vu les célébrations du nouvel an. En temps normal, des cultivateurs de 30 provinces différentes entourant le Mékong se rendent sur place pour vendre leurs fruits et légumes sur l'eau. Notre guide privée qui était très intéressante et à qui nous pouvions poser toutes nos questions quant au Vietnam, nous a amené dans une immense usine de briques (faites à base de boue aspirée du fond des rivières par des grands bateaux). C'était plutôt impressionant de voir toutes les étapes de fabrication.

Nous avons réalisé l'énorme efficacité et l'ingéniosité des habitants du Mékong après avoir vu comment ils utilisent les matières premières à leur plein potentiel.